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法式煎羊排/不膻还很香
时间:2021-07-20
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从小不吃羊肉的我,现在竟然如此热爱羊,晚上再也不用叫外卖了,自己在家煎起来!!!

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制作腌料大蒜和迷迭香切末(依然没有拍切菜图)

1、加入黄芥末酱、黑胡椒、海盐

2、将腌料和羊排混合均匀,腌制至少半小时以上,隔夜冷藏最佳

3、开始煎羊排,开大火,平底锅里面加入适量的油,加热至微微冒烟,迅速放入羊排,煎至上色再翻另一面,锅热的话很快就上色,大家要把握好,可以偷偷掀开看看有没有上色,另一面也上色了就可以上碟了。

4、上碟后撒上欧芹碎装饰,也可以用你喜欢的香草