“先修整下牛排的形状，用刀背拍松散，放到容器中农加入红酒、生抽腌制十分钟，开火烧锅，放入黄油，等黄油化开后将牛排放进去用大火煎制，一面变色后翻面继续煎，在煎的时候均匀撒上食盐，倒入红酒，等红酒干了之后牛排就完成了。”
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